Frokost i ChristiansfeldHyggelig krofrokost midt i Sønderjylland

FORRETTER

FLØDELEGERET ASPARGESSUPPE

med aspargessnitter

125,-

FRANSK LØGSUPPE

med gratineret ostebrød

125,-

REJECOCKTAIL

med brød

135,-

TUNSALAT

med ansjos, kartoffeltern, kapers og løg

135,-

KÆMPEREJER

ristet i hvidløgssmør

142,-

SPEGESKINKE

med flødestuvede asparges

142,-

VINBJERGSNEGLE

i krydret hvidløgssmør

135,-

ÆGGERETTER

OMELET A LA SCRIBE

med flødestuvede champignon

155,-

SKINKEOMELET

med skinke

145,-

BONDEOMELET

med kartoffeltern, løg, bacon og champignon

155,-

ALLE OMELETTER GARNERES MED SALAT OG LUNE, HJEMMEBAGTE BRØD.

FISKERETTER

PANDESTEGT RØDSPÆTTEFILETER

med kartoffeltern, løg, agurk, kapers og champignon

185,-

FOREL NELLIE MCQUEEN

med fyld af skinke og porre – flødesauce med hvid Vermouth

215,-

MEUNIERESTEGT RØDSPÆTTE

med persillekartofler og brunet smør

260,-

MEUNIERESTEGT RØDTUNGE

med rejer, asparges, persillekartofler og brunet smør

288,-

STEGERETTER

DANSK BØF

med bløde løg, spejlæg, surt, kartofler og skysauce

180,-

GRILLET HAKKEBØF

med champignon, kryddersmør, salat, bagt kartoffel, flûte

180,-

GRÆNSEKROENS WIENERSCHNITZEL

med ærter og pandestegte kartofler

240,-

BYGMESTERSCHNITZEL

med ristet skinke, spejlæg, ærter og pommes sautées

250,-

MØRBRADBOEUF

med champignonsauce, hvide kartofler og bønner

260,-

ENGELSK BOEUF

med bløde løg, surt og kartofler

275,-

FRANSK BOEUF

med bønner, grill-tomat, champignon, pommes frites og persillesmør

285,-

MØRBRAD CORDON BLEU

med fyld af skinke og ost – salat med crème fraîche dressing, ris og tomat concassé

275,-

KYLLING M. PARMASKINKE

med kryddersmør, salat, bagt kartoffel og flute

190,-

SPECIALITETER

ALLE SPECIALITETER ER MIN. 2 COUVERTER

BOEUF SAUTÉE STROGANOFF

strimler af oksemørbrad ristes med løg, champignon og bacon i en syrnet flødepaprikasauce – med pommes frites

279,-

KYLLING KIEW

farseret med hvidløgssmør, serveres med broccoli, ris og tomat concassé

239,-

BEEF CREOLE

strimler af oksemørbrad i en stærkt krydret chilisauce, serveres med kokos, chutney, ananas og mandarin

279,-

DESSERTER

KNICKER BOCKER GLORY

is symfoni med blandet frugt og hindbærpuré

140,-

BANANA-SPLIT

3 slags is, hindbærpuré, chokoladesauce og karamelsauce

140,-

HINDBÆR A LA MARIE

marengs med vanilleis og hindbær

140,-

FERSKEN MELBA

vanilleis og hindbærsauce

125,-

PÆRE BELLE HELENE

vanilleis og chokoladesauce

125,-

IS MAJOR

vanilleis og chokoladesauce

125,-

PANDEKAGER

med vanilleis og brombærsyltetøj

140-

OSTETALLERKEN

3 slags ost, kiks og smør

149,-

KAGETALLERKEN

med vanilleis og frugt

140,-

DET KOLDE KØKKEN

TUNSALAT
anjos, kartoffel, kapers, løg og flute.
136,-

BONDEOMELET
kartoffeltern, løg, bacon og champignon
155,-

PARISERBOEUF

garneret med salat

185,-

STJERNESKUD

dampet fiskefilet, friturestegt fiskefilet, garneret med rejer, asparges og cocktailsauce

190,-

QUICK-LUNCH

2 slags sild, kold kartoffelsalat, lille engelsk boeuf med bløde løg og surt, 2 slags ost med kiks

240,-

Husets vine

Hermosa Flores

Sauvignon Blanc

Glas: 77.-  1 fl. 310.-

Hermosa Flores

Cabernet Sauvignon

Glas: 77,-  1 fl. 310.-

Claude Val Blanc

Pays d’Oc – Domaines Paul Mas

Glas: 77,- 1/2 fl. 185,- 1 fl. 310.-

Claude Val Rouge

Pays d’Oc – Domaines Paul Mas

Glas: 77,- 1/2 fl. 185,- 1 fl. 310.-

Hvide vine

Pinot Blanc

F.E. Trimbach, Alsace

1 fl. 355,-

Riesling

F.E. Trimbach, Alsace

1/2 fl. 205,- 1 fl. 355,-

Chablis

Pascal Bouchard

1 fl. 355,-

Prüm Riesling Essence halbtrocken

S.A. Prüm – Mosel

1 fl. 335,-

La Vieille Ferme, Côtes du Luberon

Pierre Perrin – Rhône

1/2 fl. 198,- 1 fl. 335,-

Chardonnay

Sydfrankrig, fadlagret 

1 fl. 310345,-

Reserve de Armonieres

Cotes de Rhone

1 fl. 345,-

Rosé vine

Reserve de Armonieres

Cotes de Rhone

1 fl. 345,-

Cabernet Sauvignon

Casa Silva, Chile

1 fl. 375,-

Røde vine

Châteu Barrail du Blanc

St. Emilion Gr. Cru

1 fl. 425,-

Gevrey Chambertin

Bourgogne Cötes de Nuits

1 fl. 565,-

Reserve de Armoniers

Cotes du Rhone

1 fl. 345,-

Crianza Collecction

Bodegas Luzon, Jumilla

1 fl. 375,-

Valpolicella Ripasso

Villa la Mattaran, Veneto, Italien

1 fl. 360,-

Corvina <Camponi>

La Collina dei Ciliegi. Peschiera del Garda . Italien

1 fl. 375,-

Ripasso della Valpolicella Superiore

La Collina dei Cileigi. Peschiera del Garda. Italien

1 fl. 375,-

Amarone della Valpolicella

Villa La Mattarana Veneto, Italien

1 fl. 472,-

Tagua Family Reserve

Cabernet Sauvignon, Chile

1 fl. 350,-

Merlot Reserva

Casa Silva, Chile

1 fl. 370,-

Alkoholfrie vine

Rouge

Blanc

Begge vore alkoholfrie vine er naturlige vine, hvor alkoholen er fjernet efter gæring, således at vinene stadig har deres naturlige frugtagtige smag.

1 fl. 298,-

Mousserende vine

Cuvée Calixte Crémant d’Alsace Brut

Cave Vinicole Hunawihr, Alsace

1 fl. 390,-

Cuvée Calixte Crémant d’Alsace Rosè

Cave Vinicole Hunawihr, Alsace

1 fl. 390,-

Dessertvine

Muscat de Beaumes de Venise

5 cl 55,- 1 fl. 425,-

Pineau des Charentes Blanc

Châteu de Beaulon

5 cl 65,- 1 fl. 435,-

Pineau des Charentes Rouge

Châteu de Beaulon

5 cl 65,- 1 fl. 435,-

Coteaux de Layon, Châteu Chupin

Guy Saget, Loire

5 cl 55,- 1 fl. 425,-

Husets røde portvin

5 cl 60,- 1 fl. 395,-

Husets sherry

5 cl 60,- 1 fl. 395,-

Husets Madeira

5 cl 60,- 1 fl. 395,-