SelskaberLad os hjælpe dig med at arrangere en uforglemmelig aften

FORRETTER (min. 20 prs.)

KLAR SUPPE

med boller, urter og ris serveres med flütes

99,-

FLØDELEGERET ASPARGESSUPPE

med aspargessnitter, kødboller, serveres med flütes

99,-

FRANSK LØGSUPPE

med gratineret ostebrød

99,-

FLØDELEGERET TOMATSUPPE

med blomkålsbuketter, porreringe serveres med flütes

99,-

GULLASH SUPPE

serveres med creme fraiche og flütes

105,-

MULLIGATAWNY – KARRYSUPPE

med ansjos, kartoffeltern, kapers og løg

99,-

KÆMPEREJER

ristet i hvidløgssmør, serveres på salat med flütes

115,-

SPEGESKINKE

med grøn salat, aspargescreme og flütes

115,-

HUMMERBISQUE

hummer, asparges og champignon serveres med flütes

115,-

BUTTERDEJLSSKAL

med hønsekød og asparges

99,-

TAPAS TALLERKEN

røget mørbrad, marinerede grøntsager og flütes

115,-

FYLDT UNGHANEBRYST

spinatcreme og butterdejsfloron

105,-

RØDVINSMARINERET ANDEBRYST

med svampe, rødløgskompot og flütes

115,-

CARPACCIO

rå marineret oksefilet med frisk parmesan, basilikum og flütes

105,-

RØGET FOREL FILET

m/indbagte kæmperejer, tomatconcasse og flütes

105,-

KOLD FISKEANRETNING

hvidvinsdampet rødspættefilet anrettet på finskåren salat, rejer, asparges, 1/2 fyldte æg, cocktail sauce og flütes

105,-

KOLD LAKSETERRINE

m/ friskreven gulerod, grøn salat, oliven, creme fraichesauce med agurkedild og flütes.

110,-

INDBAGT LAKS

m/ spinat krebsekød, anrettet på limesauce

115,-

FISKEVARIATION

stegte havtaske kæber på spinat, dampet Victoria brasen, marinerede rejer med varmrøget laks og sauve Noilly pratt med kammuslinger

120,-

STEGERETTER (min. 20 prs.)

FLÆSKESTEG

m/ rødkål, svesker, 1/2 æbler, sukkerbrunede og hvide kartofler, skysauce, tyttebær og surt

166,-

URTEFARSERET SVINEKAM

m/ kartoffelgratin, babymajs, broccoli, grilltomat, grøn salat, champignon og sauce bordelaise

166,-

RØDVINSMARINERET SVINEKAM

m/ grøntsager, hasselbagte kartofler, indbagte champignon og sauce bordelaise

166,-

FRANSK LAMMEKØLLE

fyld med persille, hvidløg, rosmarin, serveres med grilltomat, grøn salat, mint gele, franske ærter, rissoles kartofler og lammesky.

166,-

KALVESTEG STEGT SOM VILDT

m/ grønne bønner, sukkerbrunede og persillekartofler, 1/2 æbler,, rysteribs, waldorfsalat, tyttebær, surt og flødesovs. 

178,-

HELSTEGT KALVEFILET

m/ årstidens grøntsager, champignon, kartoffeltærte og Maideira sauce.

218,-

GRYDESTEGT GAMMELDAW OKSESTEG

m/ sønderjysk hvidkål, grønne bønner, tomater fyldt med flødepeberrod, glaserede perleløg, surt tyttebær og rigtig sovs.

180,-

HELSTEGT OKSEMØRBRAD

2 slags – den ene rosestegt, anden anden urte pernod braiseret, grøn salat, sauterede grønne bønner, champignon, grilltomat, hasselbagte kartofler, og sauce bearnaise. 

259,-

HELSTEGT OKSEFILET

m/ kartoffeltærte, sukkerærter, gulerødder m/ top, babymajs, sauce bordelaise og rødløgs kompot.

218,-

DYREFILET

med sukkerbrunede og hvide kartofler, smørdampede porer, fugleredder med salat Waldorf, honning glaserede valnødder & druer, rabarber kompot og flødesauce.

216,-

HELSTEGT HJORTEKØLLE

med sukkerbrunede og hvide kartofler, brocoli, salat Waldorf, honning glaserede valnødder & druer, ½ æbler m/rysteribs asier, tyttebær og flødesauce.

194,-

ANDESTEG

med rødkål, svesker, sukkerbrunede og hvide kartofler, ½ æbler med ribsgele, tyttebær, surt og andesky sauce.

175,-

FASANBRYST

med hasselbagt kartofler, rødkål salat, fyldte tomater, provencemarinerede Gulerødder, brocoli & flødesauce.

198,-

SPINATFARSERET SVINEMØRBRAD

svøbt i bacon, ristede paprikakartofler, broccolisalat, årstidens grønsager og champignon a la creme

189,-

DESSERTER (min. 20 prs.)

NØDDEKURV

m. bailey is og chokoladeovertrukne jordbær

96,-

ISLAGKAGE

overtrukket m. marcipan & lun chokoladesauce

95,-

VALNØDDEMARENGES

m. kraftig chokoladecreme, jordbær, netmelon, passionsfrugt og softice

99,-

BLÅBÆRMOUSSE

m. vaniljefløde og friske bær

99,-

DESSERTTALLERKEN

udvalg af 4 lækre desserter

109,-

CHOKOLADEKAGE

m. jordbær i rødvin og softice

96,-

MARCIPANFYLDT PÆRE

m. vaniljeis og lun chokoladesovs

95,-

1/2 ananas

m. blandet frisk frugtsalat og softice

99,-

Marcipanbund

fyldt m. fløderåcreme, jordbær & blandet frugt serveres m. softice

99,-

PANDEKAGER

m. vaniljeis og brombærsyltetøj

96,-

FRAGELITEBUND

m. hjemmelavet is og hindbærsauce

99,-

TIRAMISU

serveres med frist frugt og flødeskum

99,-

Pannacota

m. hindbær ananas salat og Amareto og blåbær is

99,-

KAFFE, THE, M.M

Kaffe, the

42,-

SMÅKAGER

30,-

HJEMMELAVET KRANSEKAGE

39,-

FYLDT CHOKOLADE

39,-

MED BRAGTE SMÅKAGER, KAGE, CHOKOLADE M.M

25.-

NATMAD (min. 20 prs.)

SØNDERJYST PØLSEBORD

kogt skinke, rullepølse, salami, krydderfedt, lun leverpostej, grovboller, rugbrød, kiks, brieost og frisk frugt

119,-

HJEMMELAVET FRIKADELLER

m. kartoffelsalat (kold eller varm) og rødbeder

89,-

HALVE BOLLER M. PÅLÆG

89,-

KOGT SKINKE OG RØGET LANDSKINKE

m. flødestuvede asparges, grøn 57,- salat og hjemmebagt flutes

89,-

BARBEQUE SPARERIBS

m. grøn salat og hjemmebagt flutes

119,-

ÆGGEKAGE

m. bacon, rugbrød og rødbeder

89,-

BIKSEMAD

m. spejlæg, rugbrød og rødbeder

89,-

QUICHE LORRAINE

m. tomatsalat og hjemmebagt flutes

89,-

HOT DOG

Ta’ selv bord

89,-